Żur, barszcz i zielona bryjka w jadłospisie dawnych Słowian

Już w roku 2009 polscy archeolodzy pisali o tym, że Słowianie od NEOLITU zajmowali się rolnictwem (a nie od V czy VIII wieku n.e. jak chcieliby allo allo-foliarze). Polecam ten tekst z naszego archiwum nie tylko dla jego wartości „historycznej” (obecnie obserwujemy w naukach – zwłaszcza medycznych niestety często regres poznawczy), ale także ze względu na nasz współczesny jadłospis który warto wzorować na tym naszych przodków lechickich z epoki neolitu i późniejszych czasów, choćby średniowiecza. Wytłuszczenie w tekście własne.

Żur na zakwasie, barszcz i zielona bryjka dominowały w jadłospisie plemion zachodniosłowiańskich zamieszkujących w VIII-X w. obszar Kotliny Chodelskiej – ustalili naukowcy z Katedry i Zakładu Bromatologii Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Czytaj dalej →