Piotr Horzela: Cztery leśne jagody, ich kwiaty i… dlaczego pijanica? – o Lesie

Cztery leśne jagody, ich kwiaty i… dlaczego pijanica? – o Lesie

Nikołaj Fomin – Boginka Leśnica Gołubika, czyli Boginka Czarna Jagoda

***
na leśnej polanie bal
otoczone wieńcem dębów duchy
pląsają w takt muzyki leśnych czarodziejów

z oddali dobiega pohukiwanie sowy
i szmer skradających się drapieżników

zaczarowane zjawy wpadają w trans
pląs ich staje się nieprzewidywalny i tajemniczy

przeszłość i teraźniejszość zaklęta w spektaklu
nabiera uniwersalnego kształtu

człowiek i przyroda duchy i zjawy
przemawiają jednym głosem

dopóki czar nocy nie pryśnie
w blasku dnia i wezwaniach codzienności

Edward Lipiński

Czytaj dalej

Jajka Kiszone, Marynowane i w Solance – po Słowiańsku

Jajka Kiszone po Słowiańsku -Kuchnia Kwasiora

Podaję te słowiańskie przepisy na jajka kiszone  – marynowane  – solankowe nieco wcześniej niż przychodzi w Polsce czas powszechnego świątecznego Jajo-Obżarstwa. Jak wiadomo w części domów głównie chrześcijańskich / katolickich Jare Gody zostały oderwane od tradycji Jarych Godów – Obrzędów Równonocy Wiosennej, ale tylko o tyle, że tak zwana Wielkanoc wypada zawsze w pierwszą niedzielę po Pierwszej Pełni Księżyca po Równonocy Wiosennej. W tym roku Pełnia jest 16 kwietnia w sobotę, więc Wielkanoc 17 i 18 Kwietnia.

Czytaj dalej

PAP: Żur, barszcz i zielona bryjka w jadłospisie dawnych Słowian (Archiwum 2009)

Żur, barszcz i zielona bryjka w jadłospisie dawnych Słowian

Już w roku 2009 polscy archeolodzy pisali o tym, że Słowianie od NEOLITU zajmowali się rolnictwem (a nie od V czy VIII wieku n.e. jak chcieliby allo allo-foliarze). Polecam ten tekst z naszego archiwum nie tylko dla jego wartości „historycznej” (obecnie obserwujemy w naukach – zwłaszcza medycznych niestety często regres poznawczy), ale także ze względu na nasz współczesny jadłospis który warto wzorować na tym naszych przodków lechickich z epoki neolitu i późniejszych czasów, choćby średniowiecza. Wytłuszczenie w tekście własne.

Żur na zakwasie, barszcz i zielona bryjka dominowały w jadłospisie plemion zachodniosłowiańskich zamieszkujących w VIII-X w. obszar Kotliny Chodelskiej – ustalili naukowcy z Katedry i Zakładu Bromatologii Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Czytaj dalej