Zdrowe odżywianie to klucz do samoleczenia, czyli takiego stanu ciała i ducha, kiedy niepotrzebni są żadni lekarze, ani żadne nadzwyczajne działania. Chleb jest podstawą naszej słowiańskiej kuchni, więc co jak co ale on naprawdę musi być taki jak trzeba. A jeśli już pieczemy, dla siebie przyprawiony polskimi ziołami chleb to dlaczego kilku bochenków nie sprzedać innym, tak żeby zwrócił się koszt i zostało parę złotych? Dotyczy to także innych sytuacji, kiedy wykonujemy jakieś przetwory dla siebie.
Do odżywiania dodajemy niezbędny ruch, czyli zdrowe powietrze i bezpośredni kontakt z przyrodą, które mamy na wyciągnięcie ręki, tuż za miastem, na każdej łące i w każdym lesie. Nie muszą to być biegi, rowery, ani żaden nadzwyczajny wysiłek – wystarczy, jeśli co innego jest niemożliwe, dwie godziny porządnego spaceru dwa trzy razy w tygodniu. Przyroda, zwłaszcza las (ale i łąki, pola) to uniwersalny środek przeciwzakaźny, czyściciel organizmu, bariera ochronna złożona z miliardów mikroorganizmów i pyłków. Prezentujemy tu wypiek chleba na zakwasie. Będziemy także pokazywać przygotowanie innych przetworzonych produktów na zdrową żywność. Także w ilościach/proporcjach większych niż na potrzeby czteroosobowej czy dwuosobowej rodziny/gospodarstwa domowego.