P.s.
Zsiadłe mleko, kefir itd., to przede wszystkim kazeina strącona przez kwasy organiczne bakterii mlekowych.
U młodych osobników, po wypiciu mleka, w żołądku, też tworzy się skrzep kazeinowy pod wpływem kwasu organicznego bakterii mlekowych. Ten skrzep jest właśnie trawiony i przyswajany.
Jednak są osobniki dorosłe nie tolerujące nawet kazeiny, właśnie, najczęściej pochodzenia semickiego. Ci mają jakiś defekt genetyczny w tym względzie.
Hg R1a najdłużej utrzymuje w żołądku florę bakterii mlekowych. Większość osobników, aż do śmierci.
Między mlekiem krowim, kozim, owczym, kobylim oraz innych ssaków są ogromne różnice składu tłuszczów, białka oraz składu chemicznego.
Jednym z większych oszustw hodowli krów jest podmiana rasy czerwonej krowy polskiej na łaciatą, czarno – białą, holsztyńsko – fryzyjską.
Mleko czarno – białych krów jest rozwodnionym badziewiem. Najlepsze pod względem składu jest mleko krów czerwonych – polskich.
W ten sposób też Nas walą po rogach.

„Kanaan jest kraina mleka i miodu, bo to zielone wybrzeże, pastwiska dla wielu stad.”
Najpierw trzeba tam pojechać i zobaczyć ten „miód i mleko płynące”, a pózniej baśniuszki nie opowiadać.

Zsiadłe mleko to już nie laktoza, bo została przerobiona przez kwas organiczny. Zatem, nie dziwota, że po zsiadłym mleku nie ma sensacji żołądkowych.
Tyle długiego wywodu o laktozie, a na końcu wyszło jednak, że to Słowianie najlepiej trawią laktozę, a Semici nie bardzo.

Warto byłoby zbadać geny i haplogrupy obecnych Kananejczyków. Czy posiadają gen pozwalający trawić laktoze i gen R1a. Jeśli posiadają oba, to znaczy niemal na sto procent, że pochodzą z północy Europy środkowej gdzie było mniej światła, dlatego mają ten gen. Wtedy, są potomkami Arjów – Słowian. Jeśli zaś mają tylko haplogrupe R1a, to są potomkami wedrowców do Europy, Azjatów z Sundlandu.

Ludzie w Kanaanie, którzy nie mogą pić krowiego mleka na pewno nie hodowaliby mlecznych krow? Musieli to być ludzie którzy piją mleko, a których zaniosło zza Karpat na południe jak rozumiem.

W przeciwieństwie do krów i kóz, wielbłądy są w stanie produkować mleko także w porze suchej, nawet podczas okresów całkowitej suszy, a mogą przetrwać tygodnie bez wody (w zależności od wilgotności karmy)
Tak wiec każdy człowiek, jako niemowle, spożywa mleko matki zawierające laktoze. Każdy je wówczas trawi. Nie ma narodu i poza wyjątkami człowieka w okresie niemowlecym, który by nie trawił laktozy. To wiec bzdura, że tylko Slowianie laktoze trawili i trawią, co ma dowodzić naszej dawnej hodowli krów. Polacy, nie trawią jej w ok 30% a trawią znacznie lepiej Austryjacy czy Szwedzi. Szwedzi na swoich skałach. Wynika to z tego, że kozy i owce czy ostatnimi wiekami krowy, są w Austrii i Szwecji bardzo liczne, ich mleko i produkty dostepne. Młody człowiek nie traci z nim kontaktu i tym samym nie traci enzymów umożliwiających trawienie laktozy. Produkty mleczne są rzadziej pasteryzowane, co zabija ich enzymy. Ludzie czesto piją mleko świeże. Oczywiście to si kończy i tam. Ludzie wiec dopiero w wieku dojrzewania, tracą enzymy umożliwiające trawienie mleka, i tylko wtedy, gdy np. z powodu odległości od pastwisk, ubóstwa lub wzgledów kulturowych (religia,), supermarkety, nie było go stać na picie mleka lub nie posiadało już ono wartościowych enzymów. Z powodu suszy i braku pastwisk, tak sie działo na obszarach pustynnych. Lecz Kanaan nie był pustynny, bo mgła z nad morza zraszała zieleń tego obszaru. Właśnie mleko kozie zawiera inne składniki przez co trawienie laktozy jest w nim łatwiejsze, pomimo niezdolności do jej trawienia w mleku kozim. Bo rzecz nie zależy od samej laktozy lecz i od tego, co obok niej w danym pokarmie wystepuje. W efekcie, kozie mleko mające wiecej laktozy niż krowie, jest przeważnie przyswajane przez ludzi odrzucających mleko krowie. Owcze, spożywa sie głównie w postaci serów. Mogą je jeść ludzie nie trawiący laktozy, z tych samych powodów. Serów krowich już nie. Mleko wielbłądzie, to już zupełny brak problemów jakichkolwiek dla osób nie trawiących laktozy. Ale tez ją zawiera! Tutaj decyduje jej mały procent. Należy czytać i szukać wiedzy, prawdy głebiej, w szczegółach. Semici, ludy pustyni od dawna trawią laktoze a jej współczesne nietrawienie nie powinno być jakimś wyznacznikiem starożytnej zdolności do hodowania krów. Bo co? Szwedzi na swoich skalach hodują krowy od prawieków, skoro nie trawi laktozy tylko 7% populacji Szwedów? Jej nie trawienie obecnie, to głównie ślad dawnej biedy i problemów z klimatem. Lecz nie wszedzie, bo kozy i wielbłądy sobie z nim radziły. To wiec raczej „gen” biedy spowodował takie nastepstwa. Jak wiemy, w dawnej Polsce i jeszcze przed II wojna i zaraz po niej, pomimo wojny, mleka w Polsce nie brakowało i było niedrogie, z uwagi na klimat, liczną zieleń. Przerwanie podawania dzieciom nieprzetworzonego mleka, by je dawać wyłącznie na handelek, skutkuje nietrawieniem laktozy. Jednak, u pewnych populacji ok 7000 lat temu (5000 pne, około 8 tysięcy lat temu doszło do udomowienia pierwszych krów a kóz i owiec ok 10 tys temu), pojawił sie gen umożliwiający odzyskanie zdolności do trawienia laktozy. Gen ten, jedynie świadczy o procesie mikro ewolucji oraz o nieprzerwaniu cyklu dostarczania pokarmów mlecznych, aby organizm był zdolny go wytworzyć. Odkrycie tego genu u ludności europejskiej, świadczy o dostepności mleka z uwago na odpowiedni klimat i kulture hodowlaną, a przede wszystkim o braku w otoczeniu pokarmów zapewniających witaminy i pierwiastki jakie daje mleko, oraz intensywnego światła (witamina D). Co natura zastąpiła innym produktem, czyli mlekiem, dając nam gen trawiący laktoz. Nie świadczy to zaś zupełnie o starożytności tego ludu, czy nie posiadaniu zwierząt hodowanych dla mleka lub jego produktów przez ludy pustynne.

„Większość ludzi przed osiągnięciem dorosłości traci zdolność do trawienia mleka. Dzieje się tak, ponieważ enzym laktaza, odpowiedzialny za trawienie laktozy (cukru zawartego w mleku), zostaje w pewnym momencie naszego życia dezaktywowany. Brak zdolności do trawienia mleka objawia się wzdęciami i biegunkami. Jednak ponad 90% osób zamieszkujących północ Europy posiada taki rodzaj laktazy, która pozostaje aktywna przez całe życie. Thomas i jego zespół przeanalizowali 55 fragmentów DNA należących do ośmiu osób, które żyły w neolicie. Szkielety, z których pobrano próbki, były datowane na lata 5840-5000 p.n.e. Z każdej z próbek wyodrębniono gen odpowiedzialny za kodowanie laktazy. Okazało się, że w żadnym ze zbadanych fragmentów kodu genetycznego nie odkryto mutacji, która pozwala na trawienie laktozy, a która jest obecna u współczesnych Europejczyków. Thomas wysnuł wniosek, że mutacja pojawiła się w ciągu ostatnich 7000 lat i zmutowany gen bardzo szybko się rozprzestrzenił. Ta szybkość była związana z faktem, że osoby zdolne do trawienia mleka miały większe szanse na przeżycie: mleko krowie jest wolne od pasożytów, czego nie można powiedzieć o wodzie. Ponadto jest dostępne przez cały rok. Thomas zauważa także, że mniejsza ilość słońca na północy Europy oznacza, że w czasie zimy ludzie mają obniżoną zawartość witaminy D, a tym samym mniejszą zdolność do absorbowania wapnia. Mleko rozwiązuje ten problem, gdyż dostarcza i wapnia, i witaminy D.Uczony mówi, że przeprowadzone przez niego porównanie materiału genetycznego ludzi neolitu i współczesnych mieszkańców Europy to, pierwszy dowód wprost na to, że ludzie zmieniają się w odpowiedzi na selekcję naturalną.”
http://kopalniawiedzy.pl/mleko-ewolucja-DNA-laktoza-laktaza-Mark-Thomas-University-College-London,1963
„Dzisiaj większość osób pochodzenia europejskiego, szczególnie z terenów Europy północnej i środkowej, może pić mleko i cieszyć się jego walorami odżywczymi przez cały okres swojego życia. Na przykład w Szwecji obdarzonych tą mutacją jest prawie 100% mieszkańców, w krajach na wysokości Wielkiej Brytanii 95%. W całej Europie mleko nie jest wskazane jedynie dla 10 % dorosłych obywateli. Powoduje u nich biegunki, wzdęcia, bóle brzucha. Powodem jest brak możliwości trawienia cukru mlekowego – laktozy. Osoby te spokojnie mogą jeść sery, jogurty czy produkty o obniżonej zawartości laktozy. Ale reklamy „pij mleko będziesz wielki” są dal nich stanowczo nie wskazane. Wskazania te dotyczą większości mieszkańców Afryki, Azji i rdzennej ludności Ameryk.”
http://www.biotechnolog.pl/trawienie-mleka-przez-doroslych-jest-niezwykla-zdolnoscia-europejczykow

Tak wiec gen umożliwiający trawienie laktozy przez dorosłego człowieka, po przerwaniu działania enzymów z mleka matki, chociaż określanie wieku jego powstania jest wyłącznie teoretycznie, prawdopodobnie pojawił sie jeszcze przed zaludnieniem Europy lub na jej południu, jeszcze w okresie zlodowacenia tego kontynentu. Na obszarze środkowej Europy, pozbawionym światła słonecznego (czyli raczej północna strona Karpat) w takiej ilości by organizm ludzki produkował z niego odpowiednie składniki, lub północnego Kaukazu, lub północnego Bajkału (to już Azja). Gen ten, świadczy o zajeciu osadniczej pozycji w takim obszarze i posiadaniu dostepu do mleka zwierzecego, nie zaś o niehodowaniu bydła w czasach starożytnych na obszarze Kanaanu.